Iz poziva organizatora...
***
Svake godine u našem Gradu proslavlja se Dužijanca, svetkovina završetka žetve. Ona slavi u Subotici u neprekinutom nizu više od 100 godina.
Takmičenje risara je jedna u nizu manifestacija Dužijance protkana etnografskim sadržajem takmičarskog je karaktera. Manifestacija koja u programu ima prikaz tradicijskog načina ručnog košenja žita, košenja na starim kosačicama, vršidbe na vršalici, ali isto tako i ponudu tradicijskog jela – risarskog ručka, koji se služi na njivi. U želji da se program obogati, Organizacijski odbor “Dužijanca 2014.” ove godine uvrstio je u tu manifestaciju i jedan novi sadržaj, natjecanje u kuhanju tradicijskih jela, konkretno u KUHANJU TARANE. Ovaj sadržaj upotpunjuje gastronomsku ponudu, isto tako služi očuvanju tradicijskog spremanja karakterističnih subotičkih jela na više načina.
Budući da ove godine Takmičenje risara zbog vremenskih neprilika nije održano, odlučili smo da Natjecanje u kuhanju tarane održimo 30. srpnja 2014. godine u dvorištu HKC “Bunjevačko kolo”, Preradovićeva 4.
Umijeće svih natjecatelja u kuhanju tarane ocijenit će specijalni žiri a svi gosti će imati priliku poslužiti se i „koštati“ taranu koju će natjecatelji pripremiti.
***
Događaju se na kraju pridružio i gradonačelnik Maglai Jeno i dodelio nagrade, laboške, prvoj trojici takmičara da bi se na kraju i on poslužio obrokom tarane iz pobedničkog kotlića.
Najbolja tarana je bila Nikole Ivankova, drugo mesto je osvojio Darko Šimić sa ćerkom Lanom Šimić, a treće mesto su osvojili dva Stipana, Kujundžić i Raletić.
